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什么样子的粽子最好吃?

编辑发布:月饼品牌_棕子_批发_华美月饼价格表  发布日期:2019-02-24  点击人气:71
什么样子的粽子最好吃?

转眼就是端午节
你们都包粽子、买粽子了嘛?
甜的?咸的?辣的?
豆沙的?栗子的?五花肉的?

    粽子早已从节庆食品变身为百姓日常的方便美味。在盛产糯米的西南地区,壮、彝、苗、侗等少数民族都有自己的糯食文化。粽子,也是当地人的日常主食之一。

   嘉兴粽
   作为中国传统的稻米产区,江南的富饶也成就了该地区粽子的多样性。印象最深的,大概要数霸占长三角高速公路服务区的嘉兴粽了。

   北京糯米粽
    红枣、豆沙都是常见的馅料,有的还辅以果脯。以江米为主料的粽子多包为斜四角形或者三角形,嗜甜之人往往还佐以白糖食用。

   黄米粽
   相较于糯米粽,黄米粽显得有些小众。但它在北方地区、特别是黄土高原地区仍相当盛行。小巧一只,一片马兰叶里只包裹黄米和红枣两种原料,粘韧而清香,像极了黄土高原人民的淳朴与简单。

   广东棕
   作为南方粽子系的又一杰出代表,广东粽子的食材可谓乱花渐欲迷人眼:鲜肉、蛋黄、鸡肉、鸭肉、叉烧、冬菇、绿豆、瑶柱、板栗……大概三天三夜也数不过来。

    宜州粽
    用五香粉腌制的猪肉块是最简单的馅料,竹叶的清香配上猪肉的馥郁滋味,一颗小粽里也包裹着大大的幸福感。除此之外,喜欢热吃粽子的宜州人还爱包裹米浆后炸制的无馅“油炸粽”,酥脆的表面颠覆了人们对粽子软糯口感的印象。