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教你如何判断月饼的好坏

编辑发布:月饼品牌_棕子_批发_华美月饼价格表  发布日期:2019-03-04  点击人气:107
教你如何判断月饼的好坏——武汉华美月饼
   优质月饼火色均匀,皮沟不泛青,表皮有蛋液及油脂光泽;劣质月饼表面生糊严重,有青沟、崩顶现象。优质月饼块形周正圆整,薄厚均匀,花纹清晰,表面无裂纹、不露馅;劣质月饼块形大小不均匀,跑糖露馅严重。
    如何辨别月饼的质量好坏?
    一查包装。消费者购买月饼时需注意检查包装的完整性,选择简洁、安全、环保材料的月饼包装。
    二看外观。优质月饼表面呈金黄色,底部呈红褐色,火色均匀,皮沟不泛青,表皮有蛋液及油脂光泽;劣质月饼表面生糊严重,有青沟、崩顶现象。
    三闻气味。质量新鲜的月饼,能散发一种月饼特有的扑鼻香味,由于原料不同,皮馅香味各异。

    保质期长是否等于防腐剂多?
    很多消费者认为月饼保质期越短,添加的防腐剂越少。但专家指出,月饼的保质期因其原料、工艺和包装方式而有所差异,要区别对待。
    大多数月饼保质期在30至90天之间,而少数现做现卖的散装月饼保质期只有十几天。其实,部分保质期长的月饼确实比别的月饼 多含防腐剂,

    品尝月饼时搭配什么会比较好?
    月饼是美味的应节美食,但对于身体健康而言它也是不折不扣的“垃圾食品”,月饼宜品尝不宜多吃。
    在品尝月饼时,可搭配一壶花茶、绿茶、乌龙茶,最好喝点醋酸饮料或酸性饮品帮助消化,去油腻。

   你知道有哪些人不能吃月饼吗?
    糖尿病人:月饼含有大量的蔗糖,可使血糖急剧升高,使病情加重。
    胆囊炎、胆石症病人:患这两种病的人不宜多吃月饼,会刺激胆汁,易引起疾病发作。
    老年人:他们的吸收能力较差,多食可加重脾胃负担,引起消化不良、腹泻等疾病。

    怎样吃月饼让你更健康?
    要多尝吃鲜:月饼花色品种繁多,不可能样样都能吃到。
    要吃新莫存放:新鲜月饼圆正饱满,感观好,香味浓,味美可口。
    要按顺序吃。月饼一般是咸、甜两种,如咸甜月饼同食,应先吃咸的,后吃甜的
    要配热不配冷。月饼富含脂肪,吃时不宜配冷饮,否则就会引起腹泻。