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月饼的家常做法,好看又好吃

编辑发布:月饼品牌_棕子_批发_华美月饼价格表  发布日期:2019-11-29  点击人气:215

月饼的家常做法,好看又好吃

   1,土豆月饼:土豆蒸熟压成泥,放入黑芝麻和椰蓉抓匀,用菠菜汁和成的饼皮包起来,压出花型蒸熟即可。

   2,水果月饼:用西米和淀粉做成饼皮,包上榴莲馅料和黄桃,压出型上锅蒸熟即可。
   
   3,紫薯月饼:紫薯蒸熟压成泥,放入温水和糯米粉揉成团,做成饼皮包上麦片馅料,压出花型,上锅蒸熟即可。

   4,红糖月饼:红糖煮开放入油中搅拌均匀,再倒入面粉中揉成面团,压成圆饼放入烤盘中,撒上白芝麻烤箱烤熟即可。

   5,芹菜月饼:芹菜切断榨成汁,放入面粉中和面,做成饼皮,包上干果馅料,上锅蒸熟即可。

   6,粽子馅月饼:锅中放入糯米、红枣、红芸豆等蒸熟做馅料,用芹菜汁和面做饼皮,包上馅料压出花型,上锅蒸熟即可。

水晶月饼做法一
原料:
水晶预拌粉100g、果酸6g、水120g、糖浆200~250g

步骤:  
1、水晶预拌粉100g+果酸6g+水120g混合搅拌均匀;
2、糖浆加热搅拌融化加入步骤一中,搅拌均匀;
3、倒入蒸盘,铺上保鲜膜,大火蒸20分钟,趁热包入自己喜欢的馅料,
放入模具,倒扣出来即可食用。(月饼皮30g+馅20g)一个月饼的量