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武汉2020中秋节月饼厂家定做

编辑发布:月饼品牌_棕子_批发_华美月饼价格表  发布日期:2020-02-17  点击人气:64

武汉2020中秋节月饼厂家定做

华美冰皮月饼和一般月饼的差异
   1,月饼皮的用料和口感
    冰皮月饼的皮根本是由糯米粉,粘米粉、澄面及牛奶,少数糖等蒸熟冷却后做成的。因此在口感上也倾向于软糯Q弹,根本无油腻感。
    一般月饼的皮根本是由面粉,鸡蛋,糖浆等制造而成,因此在口感上也更倾向于松软,细滑,有必定的油腻感。

   2,制造方法
     冰皮月饼不需要烤制,一般是先将月饼皮蒸熟,冷却,再直接包做好的馅料,最终压出款式,制造相对简略。
    一般月饼一般是烤制而成,一般是先将月饼皮揉成面团、醒面,再包入馅料,最终再入微波炉蒸熟。制造相对来说杂乱一点,对技能方面的要求较高。
   
    3,月饼的原材料
    冰皮月饼的皮根本是由糯米粉,粘米粉(便是大米粉),澄面(便是小麦淀粉)调配比方奶油,牛奶,少数糖蒸熟冷却后做成的,馅料和一般月饼无异。冰皮月饼不需要烤制,制造简略,且根本不用油,糖用的也少,相对一般月饼来说是低糖低油低热量。
    冰皮月饼根本是通明的白色,看起来很美观,参加不同食材也可以做成五颜六色,十分美丽。所以相对一般月饼更诱人

    4,健康度
    冰皮月饼根本不用油,糖用的也少,可以说是低糖低油低热量。
    一般月饼高汤、多油,还含有较多的漂白、保鲜等化工原料对人体多少有点影响。