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香甜的华美月饼是怎么做出来的?

编辑发布:月饼品牌_棕子_批发_华美月饼价格表  发布日期:2018-12-02  点击人气:54

香甜的华美月饼是怎么做出来的?

香甜的华美月饼是怎么做出来的?
      还有不到一个月的时间,我们又要迎来中秋节了。一提到中秋节,除了要放假,想必大家都无法忽略中秋节的传统美食月饼了吧。又甜又糯的月饼,里面可以包入各种馅料,酸的甜的咸的,只要是你想吃喜欢吃的,都可以包到饼皮中。

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     那么你知道为什么一到中秋节中国人就要吃月饼吗?月饼在中国古代其实是一种祭司月神的食品,经过长时间的流传,慢慢流传到现在,逐渐就形成了中秋节要吃的习惯了。现在的月饼的样式也可以说是千奇百态,但那些工厂加工的月饼多数都不让人放心,都不知道里面会加入哪些添加剂。所以今天小编教你们做一种晶莹剔透的月饼,并且制作方法非常简单,只需要一碗米和一碗水就好了。

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     首先,我们需要准备的食材就是一碗150克左右的大米,一勺白糖,然后将大米和白糖放在同一个容器内,再倒入200克左右的清水,接着要均匀的搅拌20分粥左右,留着备用。然后我们准备处理紫薯,先将紫薯去皮,清洗干净切成片,无论薄还是厚都可以,看自己水平。

     切完之后放在一个容器中上锅开始大火蒸,直到蒸到软烂,用勺子压成泥状,然后用手搓成一个一个大小适中的圆球。接着我们将泡好的150克大米也用勺子压成泥状,当然是越细越好,这样口感也就越细腻。压完之后,再加入135克淀粉,进行揉制,揉好之后将面团搓成长条,然后分成一个一个剂子,用手将剂子压扁后,将紫薯球包在剂子里封口,在外面一圈蘸上点淀粉,这样在脱模的时候不会粘连。

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     然后将包好的月饼放在模具中,使劲的按压,只有压实才能形成月饼的形状并且不会散。最后我们只需要将制作好的月饼上锅蒸20分钟左右,然后香喷喷的月饼就出炉啦,是不是非常简单呢?

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     月饼虽好吃,但千万不要当成一日三餐哦,有些人觉得月饼有饱腹感,所以早上出门会习惯性的拿起月饼就当早餐。其实月饼的糖和油脂含量特别高,而且没有什么其他多余的营养价值,早上就吃这么油腻的食物很容易引起我们的肠胃不适,所以,月饼就没事当个零食吃,千万不要替代了一日三餐。