五仁月饼的做法

编辑发布:月饼品牌_棕子_批发_华美月饼价格表  发布日期:2021-08-12  点击人气:110
五仁月饼的做法

主料  面粉  适量  红豆  600克   花生仁核桃仁枸杞子果干芝麻  600克     
      蜂蜜  适量 白砂糖  适量 食用油  适量 糯米粉  适量 红糖  适量

做法
1,红豆煮成较干的豆沙,加红糖拌匀。

2,电饼铛烘烤坚果仁。

3,把果仁的外皮搓下来然后剁碎。

4,全部五仁馅料加糯米粉、白砂糖、蜂蜜,水。

5,拌匀至粘合状。

6,用手将馅料团成均等小团,过秤,每团30g。

7,用蜂蜜,食用油,水和面,不加水也可。然后也分小团过秤,每个50g。

8,包好,刷蛋清进烤箱,上下火200度20分钟。电饼铛上下火15分钟。

9,左为电饼铛版成品,右为烤箱版成品。