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营养专家告诉你,中秋节如何健康吃月饼!

编辑发布:月饼品牌_棕子_批发_华美月饼价格表  发布日期:2018-12-03  点击人气:326

营养专家告诉你,中秋节如何健康吃月饼!

   营养专家告诉你,中秋节如何健康吃月饼!

 中秋节吃月饼,品的是团圆,吃的是美满,已成为中华民族的传统习俗。  

     而月饼作为美食,开始是用来祭奉月神的,后来人们才逐渐把中秋与月饼联系起来。过节吃月饼,已经远远超出了一种食品本身的意义,那么,月饼到底怎么吃才健康呢?

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       历史典故
       从历史记载来看,第1次将饼与中秋的月亮联系起来可追溯到唐高祖武德年间,大将李靖打了胜仗,有吐蕃商人趁热打铁,送上亲制的饼食祝捷。唐高祖喜不自胜,当场持饼向月亮说了句:" 应将胡饼邀蟾蜍 "。意思就是应和圆圆的月亮一起吃,所以中秋吃饼的习俗就从那时开始了。

       到了北宋,此种饼被称为" 宫饼 ",在宫廷内流行,但也流传到民间,当时俗称 " 小饼 "和" 月团 "。后来演变成圆形,寓意团圆美好,反映了人们对家人团聚的美好愿望,也是对亲朋好友深深的思念。

       健康提醒

       1、控制高热量

       从月饼的营养成分表中可以看到 100g 的月饼相当于 2-3 两米饭的热量,再加上一日三餐,全天热量很容易超标。所以在食用月饼时,要注意总量的摄入。

       2、远离高脂肪

       月饼中的脂肪含量很高,其馅料和饼皮常混入大量油脂,酥皮更需用动物油以达松化口感。选择月饼时,尽量选择食用植物油为原料的月饼,以减少高脂肪。

       3、抵制高胆固醇

       以咸蛋黄为馅的月饼,其胆固醇比一个鸡蛋黄的胆固醇含量多出一倍。一般推荐,每人每天不宜吃超过半个咸蛋黄,尤其是患有胆固醇过高、高血压或心血管疾病的人群更应避免进食咸蛋黄月饼。
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       4、少糖更健康

       对于糖尿病患者而言,一般的月饼应禁食。虽然低糖月饼的糖分稍低,也不可过量食用。另外吃月饼时,不宜配以碳酸饮料和果汁等高糖饮品,建议大家可以用开水或绿茶来代替。

     5、吃月饼注意多少:一次较多1/4个
如果要给孩子吃月饼,一定要控制食用量。以4两重的月饼为例,每次较多吃一两,也就是1/4个,并且年龄越小,食用量也越少。因为孩子吃月饼过多会引起胃肠负担加重,胃肠不适胀闷,从而引起消化不良、腹痛、腹泻等症状。同时,应减少当天的主食及油脂的摄入量,以平衡孩子1天的饮食。
  
     6、吃月饼注意时间:上午或中午较佳,别在晚上
人的消化能力不光受年龄的影响,还受时间的影响,比如在1天中,白天的消化能力优于夜晚,而上午却优于下午。这主要是白天有体力活动能促进体内能量的消耗,同时促进胃肠道蠕动,增加消化液的分泌,更有利于食物的消化。所以,吃月饼尽量安排在上午或者中午,千万不能晚上给孩子吃月饼。