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718G祝福如意—椰子味 ¥29.8

 日期:2018-12-14


  武汉年货批发。718G祝福如意—椰子味



718G祝福如意—椰子味

售价: 29.80 元


材料:黄油100克,低粉110克,细砂糖40克,奶粉10克,椰子粉20克,全蛋液25克,椰蓉40克

3步骤

1、先把黄油室温软化,到用手指头能戳出一个坑的状态,然后加入细砂糖。

2、用电动打蛋器打发均匀,到黄油蓬松的状态。

3、分三次倒入全蛋液

4、每倒一次都要打发均匀,防止蛋油分离,一直到蛋液和黄油完全融合

5、之后筛入低筋粉、奶粉、椰子粉。

6、椰子粉可以用同量的椰蓉来代替,我是把椰蓉用干磨杯又磨细了一些加进去的。

7、用刮刀将粉类与黄油充分拌匀,到没有干粉的状态。

8、之后将面团装入保鲜袋中,整形成一个长方条状,有这种饼干模的可以放到模具里整形,没有的可以用一个保鲜膜的纸盒来协助。不介意形状的,也可以搓成长条状,之后将饼干面团放进冰箱冷冻室,冻大约1-2个小时,到面团变硬

9、这是冻好的面团,已经硬邦邦的了,可以切片了。

10、切成每篇厚约0.6-0.8cm的片。

11、将椰蓉倒入碗中,然后把饼干片两面均匀的裹上一层椰蓉

12、放入烤盘中摆整齐,记得中间要留出一定得空隙来,防止过会烘烤的时候黏连。

13、烤箱预热180度,然后放中层,上下火,烤20分钟,表面上色即可。

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